Velkommen til Gamborg's Bar & Street Food
Hos Gamborg’s Bar & Street Food samler vi fire fantastiske madboder under ét tag: Sofistika, Pakashala, Godtfolk Pizzabar og Craft Burger. Her finder du alt fra autentisk græsk streetfood, krydrede indiske retter, italienske surdejspizzaer til saftige burgere med sæsonens bedste smage.
Vi tror på, at streetfood handler om mere end mad – det handler om stemning, hygge og gode oplevelser, hvor venner og familie kan mødes og nyde mad i høj kvalitet. Gå på opdagelse i vores madboder, find din favorit og lad dig inspirere af de mange smagsoplevelser.
Velkommen – vi glæder os til at byde dig på en uforglemmelig streetfood-oplevelse!
Craft Burgers
Burgerne er med nye og sæson aktuelle smage og fritterne serveres med din yndlings topping. Med både traditionelle udgaver af burgeren, samt nye alternative opskrifter, vil Craft Burger være stedet hvor man mødes med venner og familie – og ingen går skuffede fra oplevelsen.
Godtfolk Pizza
Godtfolk Pizzabar skaber surdejspizzaer og tapas med kærlighed og kvalitet. Deres surdejsbund er luftig og sprød, og de bruger kun nøje udvalgte råvarer. Fra klassiske favoritter til signaturpizzaer og små tapasretter – de giver gæsterne nye smagsoplevelser inspireret af det italienske køkken og skaber en hyggelig oplevelse for alle, der besøger dem.
Pakashala Indisk
Oplev Pakashala – autentisk indisk streetfood Velkommen til Pakashala, hvor du kan smage ægte indisk mad, lavet med kærlighed, krydderier og masser af sjæl. Hos os handler streetfood om mere end bare hurtig mad – det handler om smag, duft og oplevelse. Kom forbi Pakashala og mærk varmen, krydderierne og stemningen. Indisk mad, som den skal smage – frisklavet, autentisk og fuld af kærlighed
Sofistika
Hos Sofistika bringer vi Middelhavets varme og smagsrige traditioner direkte til Middelfart, med vores mad bod der serverer streetfood. Med inspiration fra den sydlige del af Grækenland serverer vi autentiske retter, der emmer af solmodne råvarer, friske krydderurter og stolte kulinariske traditioner. Vores menu byder på alt fra klassisk gyros pita til farverige salater, hjemmelavede dips og sprøde fritter.
Jataco
Hos Jataco serverer vi autentisk mexicansk street food lavet med friske råvarer og masser af smag.
Vores tacos og specialiteter er inspireret af det mexicanske køkken og lavet med kærlighed – direkte fra foodtrucken til dig her på Gamborg Bryghus.
Drømmer du om din egen madbod?
Elsker du at lave mad og drømmer om ati prøve kræfter med din egen forretning?
Hos Gamborg’s Bar & Street Food kan du servere dine retter for glade gæster og opleve travle, livlige omgivelser fyldt med smag, stemning og gode oplevelse.
Du kan læse mere om hvordan du ansøger om en madbod her.
